自制冷面怎么做？简单家常冷面做法步骤图解

自制冷面怎么做？哎，说起来简单，做起来嘛……其实也挺简单的！别被那些复杂的菜谱吓到，咱今天就用easy的方式，来聊聊我的冷面经。

我这个人，做饭大的特点就是“随性”，说白了就是懒（捂脸）。所以，我的冷面做法，是懒人福音！咱得买冷面，对，没错，就是超市里卖的那种干冷面。别自己和面了，太麻烦！省下来的时间，我们可以用来……嗯，追剧！

冷面买回来后，先用凉水泡上。时间嘛，也不用太精准，大概二三十分钟吧，泡到面条软了，能轻松分开就行了。这步的关键是，别泡太久，不然煮的时候容易烂掉，到时候就变成一锅糊糊了，那可就太悲剧了。

泡好面后，就该煮了。水烧开后，把冷面下锅，煮个一两分钟就够了！记住，别煮太久！冷面这玩意儿，特别娇气，一煮就容易烂。煮好后，马上捞出来，用凉水冲洗几遍，彻底降温。这步也很重要，不然冷面吃起来软塌塌的，口感差远了。

接下来，就是重头戏——调料！这可是发挥你个人创意的时候了！我喜欢酸甜口的，所以一般会加点米醋、白糖、生抽、还有辣椒油。当然，你也可以根据自己的口味，加点芝麻酱、香油、蒜泥等等，想加啥加啥，完全没限制！我的秘诀是，先把调料放在碗里拌匀，然后把煮好的冷面放进去，再拌匀，这样味道会更均匀。

就是配菜了！这部分就更随心所欲了！黄瓜丝、西红柿片、鸡蛋丝、午餐肉……随便你怎么搭配，反正只要你开心就好！我个人比较喜欢加点黄瓜丝和西红柿片，清清爽爽的，特别解暑。

怎么样，是不是很简单？整个过程下来，也就十几二十分钟的事儿，比点外卖还快！而且，自己做的冷面，干净卫生，味道又好，关键是还便宜！想想冷面馆里一碗动辄十几二十块的冷面，咱自己在家做，成本才几块钱，这省下来的钱，够我买好多零食了！

为了让大家更清晰地了解我的“easy”冷面做法，我特意做了个

是不是一目了然？简单到爆！

当然，我的冷面做法只是抛砖引玉，大家可以根据自己的口味和喜好，进行各种各样的尝试。比如，可以尝试不同的配菜，不同的酱汁，甚至不同的冷面种类。做饭嘛，就是图个开心，只要自己喜欢，怎么做都行！

说到这里，我又想吃冷面了……大家近都做了什么好吃的呢？或者，你有什么独门冷面秘方，也分享出来让我学习学习呗？