米酒鸡蛋汤的正确做法，步骤详细，一看就会做！

今儿个咱唠唠咋个做那米酒鸡蛋汤，这玩意儿可是个好东西，喝着舒坦，暖和。

鸡蛋米酒汤，听着就家常！

那做这汤，说起来也简单，就跟咱过日子一样，实实在在的。你得把那米酒准备好，这米酒，最好是自家酿的，那味儿才正宗。要是没自家酿的，买也成，挑那看着顺眼的买就中。再就是鸡蛋，这鸡蛋也讲究，最好是土鸡蛋，那蛋黄颜色深，吃着香。

• 第一步：你先弄个锅，倒上水，水多少？看你几个人喝呗，人多就多倒点，人少就少倒点，这没啥死规定。水开了以后，就把那米酒倒进去，倒多少？也看你口味，喜欢味儿浓的就多倒点，喜欢清淡的就少倒点。
• 第二步：等那米酒在锅里咕嘟咕嘟冒泡了，就该鸡蛋上场了。鸡蛋咋弄？打散！找个碗，把鸡蛋磕进去，拿筷子使劲搅，搅得那蛋清蛋黄都混在一块儿了才算好。搅好了，就顺着锅边慢慢倒进锅里，倒的时候可得注意着点，别一下子全倒进去，那样鸡蛋就成疙瘩汤了。倒的时候，还得拿筷子在锅里轻轻划拉几下，这样鸡蛋才能散开，变成蛋花。
• 第三步：鸡蛋倒进去以后，别急着关火，再煮一会儿，让鸡蛋熟透了。熟没熟咋看？你用筷子拨拉一下鸡蛋，要是凝固了，那就是熟了。这时候，你就可以往锅里加点料了，喜欢甜的就加点糖，喜欢酸的就加点醋，不过我觉着啥都不加最好，就那原汁原味的，喝着舒坦。

当然，也有人喜欢在里面加点别的，像啥红枣嘞，枸杞，桂圆，这些个东西，加进去也行，看你自个儿的口味。红枣那玩意儿，甜滋滋的，枸杞呢，颜色好看，还能补身子。桂圆也挺好，甜甜的，香香的。不过，这些个东西，都得提前洗干净了，再往锅里加。

还有人说，这米酒鸡蛋汤里头，还得加点淀粉水，这样汤汁才能浓稠。淀粉水咋弄？就是拿点淀粉，加点水，搅匀了就行。不过，我觉着，这淀粉水可加可不加，不加也挺好喝的。

这米酒鸡蛋汤嘞，啥时候喝都行，早上喝，暖和，晚上喝，睡得香。要是感冒了，喝上一碗，出身汗，感冒也好得快。这可是老辈人传下来的法子，管用着呢。

做这汤嘞，没啥难的，关键是得用心。

就跟咱过日子一样，你用心了，日子才能过得红火。你不用心，那日子就过得乱七八糟的。做饭也一样，你用心做了，那饭菜就香，你不用心，那饭菜就不好吃。

这米酒鸡蛋汤，做法简单，但营养可不少。鸡蛋有蛋白质，米酒能活血，都是好东西。特别是对咱们女人家来说，喝点米酒鸡蛋汤，气色也好。

再唠叨几句，这米酒鸡蛋汤虽然好喝，可也不能贪杯。

米酒里头有酒精度数，喝多了也容易醉。特别是开车的人，可千万别喝多了，不然要出事儿。还有那小孩子，也少喝点，毕竟里头有酒。

还有，这鸡蛋，也得煮熟了再吃，不然吃了不消化，闹肚子。这都是些老生常谈的话，可咱还得唠叨唠叨，毕竟，身体是自个儿的，得爱惜着点。

好了，这米酒鸡蛋汤的做法就说到这儿，你们都学会了没？没学会也不要紧，多做几次就熟练了。记住，做饭这事儿，就跟过日子一样，得多练，多琢磨，才能做得好。

祝大家都能做出好喝的米酒鸡蛋汤，身体棒棒的，日子过得舒舒服服的！

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