紫菜包饭怎么做？在家自制美味又健康的紫菜包饭
紫菜包饭这玩意儿，说白了，就是把些个菜嘞肉嘞裹在米饭里头，再用紫菜一包，就成了。
俺们可没人会做这玩意儿，都是传过来的新鲜吃法。不过，俺琢磨着，这做饭嘛，也就那么回事儿，没啥大不了的。今儿个，俺就跟你们唠唠，这紫菜包饭咋个做。
第一步，得先把米饭给整好。
这米嘞，不用啥好米，就咱平时吃的那种就行。不过，这米饭可不能太硬，也别太稀了，得软乎乎的才好吃。咋整呢？跟平时焖饭一样，水别放太多，也别放太少。焖好了，先放一边儿晾着，等不烫手了再用。对了，还得往里头搁点儿香油，再撒点儿芝麻，拌匀了，那味儿才香呢！芝麻可搁可不搁，那香油可是必须得搁的，不搁那饭就没味儿。
- 这米嘞，得先淘洗干净。
- 水别放太多，也别放太少。
- 焖好了，晾凉再用。
- 搁点香油，撒点芝麻拌匀。
第二步，就得准备菜了。
这菜嘞，爱搁啥就搁啥，没啥硬性规定。黄瓜，胡萝卜，火腿肠，鸡蛋，肉松，咸菜条，都能往里头搁。反正俺们家有啥就搁啥，不挑不拣的。不过，这黄瓜最好买长条儿的，切成细条儿好包。鸡蛋也得煎一下，煎老一点儿香。肉嘞啥的，也得提前弄熟了，生的可不能往里头搁。
俺今儿个就准备了黄瓜，鸡蛋，还有昨天剩下的那点烤鳗鱼肉，嘿嘿，将就着吃呗，不浪费。你们要是没鳗鱼肉，放点火腿肠嘞，培根嘞啥的都行，没那么多讲究。照片上那些是做十卷的量，你们自己看着办，不够了再加呗。
第三步，就该包了。
这包饭的紫菜嘞，超市有卖的，一包一包的，挺方便。拿一张紫菜，铺平了，把米饭摊在紫菜上头，别摊太厚，也别摊太薄，留点边儿。再把准备好的菜嘞肉嘞，一样一样地摆在米饭上头，摆成一条儿。然后，从一头卷起来，卷紧实了，别散开了。卷好了，拿刀切成一小段一小段的，就能吃了。这包饭的步骤跟裹席子差不多，一卷就行了。对了，还得准备点沙拉酱，吃的时候蘸着吃，那味儿更好。还说什么寿司醋，俺们这乡下地方，哪有那玩意儿，就直接用香油拌饭得了。再说了，那寿司醋酸不拉几的，俺们也吃不惯。
简单来说，这紫菜包饭就三步：
- 焖米饭，拌香油芝麻。
- 准备菜，切条切片。
- 铺紫菜，放米饭菜，卷起来切段。
这紫菜包饭嘞，做起来其实挺简单的，就是费点事儿。不过，自己做的干净卫生，吃着也放心。你们要是嫌麻烦，就去买现成的，也花不了几个钱。但是俺觉得，自己动手做的才香，你们说是不是？
这紫菜包饭，冷着热着都能吃。天热的时候，吃点凉的，清爽开胃。天冷的时候，吃点热的，暖和身子。反正，咋吃都好吃。俺家那小孙子就爱吃这玩意儿，一口一个，吃得可香了。
最后再唠叨几句：
这紫菜包饭嘞，虽然好吃，但是也别多吃。这米饭吃多了，容易撑着。再说了，这里头又是肉又是菜的，吃多了也不好消化。所以，吃个七八分饱就行了，别贪多。还有，这紫菜包饭最好当天吃完，放时间长了就不好吃了。要是实在吃不完，就放冰箱里头，第二天热热再吃。
好了，今儿个就唠叨到这儿吧。俺说的这些，都是俺自己琢磨出来的，也不知道对不对。你们要是觉得有用，就照着做。要是觉得没用，就当我没说。反正，这做饭的事儿，也没个定数，自己喜欢咋吃就咋做呗。
这紫菜包饭，好吃不贵，做法简单，大家伙儿都试试吧！
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