想吃冰镇葡萄不用买,教你在家轻松制作,清凉又解渴!
哎哟喂,今儿个咱来唠唠咋个做那冰镇葡萄,这玩意儿天热吃一口,那叫一个舒坦!
葡萄挑拣
这挑葡萄嘞,也有些讲究。你得挑那看起来水灵灵的,颜色深的,那样的甜。当然,要是你就好那口酸的,那就另当别论了。不过我跟你说,这葡萄,越冻它越甜,所以一开始就挑甜的准没错。那瘪瘪的,软塌塌的,可千万别要,那肯定不新鲜。还有,那葡萄上面要是有些个白霜,那可是好东西,说明这葡萄是新鲜摘下来的。
葡萄清洗
葡萄买回来,可不能直接就往嘴里塞,得好好洗洗才干净。咋洗呢?我跟你说几个法子,你随便挑一个都行。
- 第一个法子,就是用盐水洗。舀一勺盐,搁盆里,倒上水,搅和匀了,再把葡萄放进去泡个五分钟,然后用清水冲干净就成。这盐水,能把葡萄上的脏东西泡出来。
- 第二个法子,是用面粉洗。舀一勺面粉,也搁盆里,倒上水,搅和匀了,再把葡萄放进去抓吧抓吧,然后用清水冲干净。这面粉,能吸附葡萄上的脏东西。
- 第三个法子,是用小苏打洗。舀一勺小苏打,搁盆里,倒上水,搅和匀了,再把葡萄放进去泡个五分钟,然后用清水冲干净。这小苏打嘞,也能把葡萄上的脏东西洗掉。
洗葡萄的时候,你可得仔细着点儿,一颗一颗地搓洗干净,别偷懒。特别是那葡萄蒂把儿那块儿,容易藏脏东西,更得好好洗洗。
冰镇方法
葡萄洗干净了,接下来就是冰镇了。冰镇也有好几种法子,我挨个儿跟你说道说道。
- 最简单的法子,就是直接把洗干净的葡萄放保鲜盒里,然后搁冰箱冷冻室里冻个四五个小时,就冻得冰冰凉的了。这法子最省事,适合我这种懒人。
- 讲究点的呢,可以把葡萄一颗一颗摘下来,放到冰格里,再倒上水,冻成冰块。吃的时候,拿出来几个冰块,搁杯子里,再倒上点雪碧或者葡萄汁,那味道,啧啧,别提多带劲了。
- 还有一种法子,就是把葡萄洗干净了,放盘子里,搁冰箱冷藏室里冷藏个十来分钟,也能冰冰凉的。这法子适合那些牙口不好,不能吃太凉的人。
其他做法
除了直接冰镇,这葡萄还能变着法儿吃。我再教你两招。
第一招:冰镇葡萄皮水。
把葡萄洗干净了,皮剥下来,留着。烧点开水,把葡萄皮倒进去,小火煮一会儿,煮出颜色来就行了。等水凉了,把葡萄皮捞出来,把水倒杯子里,搁冰箱里冰镇一下,就是一杯酸酸甜甜的冰镇葡萄皮水了。这水,还能美容养颜呢,我跟你说,我年轻那会儿就经常喝,现在这皮肤还挺好的,多亏了这葡萄皮水。
第二招:冰镇葡萄雪碧。
把葡萄洗干净了,去皮去籽儿,放到榨汁机里榨成汁。然后把葡萄汁倒杯子里,再倒上点雪碧,搅和匀了,搁冰箱里冰镇一下,就是一杯冰镇葡萄雪碧了。这玩意儿,小孩子最喜欢喝了,酸酸甜甜的,还带着气儿,解暑又好喝。
注意事项
做这冰镇葡萄嘞,有几点你得注意着。
- 第一,葡萄一定要洗干净,不然吃了闹肚子可就麻烦了。
- 第二,冰镇的时间别太长,冻得太硬了咬不动。也别太短,不凉快吃着没劲。
- 第三,要是用冰格冻葡萄,水别倒太满了,不然冻出来不好取。
- 第四,肠胃不好的,一次别吃太多,凉东西吃多了容易肚子疼。
行了,这冰镇葡萄的做法,我都跟你唠叨完了。你回去试试,保准你吃了还想吃。这大热天的,吃上一口冰镇葡萄,那叫一个舒坦!
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